渋谷 Les Deux Magots Paris（ドゥ マゴ パリ）タルトタタン

都内では、渋谷・東急本店地下と、東急文化村に店のある洋菓子店、Les Deux Magots。文化村が12月22日まで改装工事に入っているため、文化村店で作っているタルトタタンはお休み。と、聞いていたのですが。今日、東急本店に寄ったら発見。

店員に聞いたところ。文化村店に、たまに入れる時があるので、その時に作ったのだそうです。文化村の工事が終わるまでは不定期だけど、ある時はある。だ、そうです。と、言うことで購入。525円。

アップルパイの製造中に焦がしたことで偶然生まれたという逸話がある菓子なので。店によっては苦味が強過ぎて、まさに失敗したアップルパイになるという難しい菓子。それ故、置いてある店が少ないのですが。この店のは、絶妙なバランス。

工事が終わる頃に、文化村の方も訪れたいと思います。
http://www.bunkamura.co.jp/restshop/magots/