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2010年11月14日 (日)

築地場外市場 鳥藤分店 ぽんじり丼温泉卵つき 680円

築地の場外市場にある鳥藤。本業は鶏肉中心の食材卸ですが、分店では鳥料理を食べさせてくれます。営業時間が市場タイムなので、朝5:00~13:00と早め。昼食時はかなり並ぶ人気店のひとつです。本日も少し待って相席での入店。

今回注文したのは「ぽんじり丼」600円。これに温泉卵をつけ計680円。ぽんじりは鳥の尻尾に当たる部分で脂っこいのが特徴。子供時代に丸ごとのローストチキンにたま~にありついたとき、尻尾の部分を狙った思い出があるので、期待しつつ注文。

登場したのは醤油と砂糖で煮込んだ感じのぼんじりと、紅生姜、温泉卵の載ったご飯。これに、湯飲みに入ったスープがつきます。油が抜けているので、牛丼の具を鳥にしてやや濃い目の味付けにした雰囲気。温泉卵、紅生姜との相性が良いです。

味が濃い目なので、ご飯を食べきっても具が少し残りました。予想とは違ったけど、価格を考えると悪くありません。本店のほうにも寄ったら、冷凍した「ぼんじり甘辛煮」を売っていたので、これを買って帰る手もあるかも。
http://toritoh.com/

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